Pinot Grigio

D.O.C. Delle Venezie

Raffinato ed elegante, un sorso di piacere!

Vitigno originario della Borgogna, deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero.

Coltivato nel Veneto già a partire dal 1800, deve il suo nome al particolare colore ramato dei suoi grappoli, piccoli e molto compatti.

Il Pinot Grigio, con il suo caratteristico bouquet e il suo colore paglierino dorato, ci ricorda i profumi floreali dei campi e dell’erba dolcemente essiccata al sole nelle calde giornate estive e riporta alla mente scene di vita quotidiana dei nostri nonni, impegnati nella tradizionale raccolta del fieno.

Uva

Pinot Grigio.


Gradazione

12,50% vol.


Colore

Giallo paglierino tenue con riflessi dorati.


Bouquet

Intenso e piacevolmente fruttato, con note di mela, pesca e fiori di sambuco.


Gusto

Asciutto, sapido ed armonico, decisamente persistente.


Temperatura di servizio

10-12°C.


Ricetta consigliata

Trota con asparagi alla moda Piave (per 2 persone).

Scarica la ricetta