Raboso – La Cantina di Edoardo

Indicazione Geografica Tipica – Veneto

Dedicato ad Edoardo.

“Questa è la mia cantina”: già dai due anni Edoardo tra le botti esprime a parole tutto il suo entusiasmo la sua curiosità verso questo luogo nuovo e inesplorato, osservando e scoprendo.

Il Raboso è il suo vino e per questo nasce il Raboso “La cantina di Edoardo”. 

Frutto di un attento lavoro in vigna e di una vinificazione secondo tradizione. Degustandolo spiccano profumi e sapori  di un vino che non conosce tempo: avvolgente, morbido, persistente, con sentori di frutta rossa dolce, note di ciliegia, liquirizia e vaniglia, accompagnate da una piacevole tannicità.

Un vino austero e deciso, ma delicatamente amabile.

Uva

Raboso.


Gradazione

13,00% vol.


Colore

Rosso intenso con riflessi leggermente granati.


Bouquet

Sentori di frutta rossa dolce, note di ciliegia, liquirizia e vaniglia.


Gusto

Avvolgente, persistente, morbido; il tutto accompagnato da una piacevole tannicità.


Temperatura di servizio

16-18°C.


Ricetta consigliata

Costolette di maiale con verze soffocate (per 4 persone).

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