Refosco dal peduncolo rosso

Indicazione Geografica Tipica - Veneto

Armonico ed equilibrato: profuma di sottobosco!

Originario della zona del Carso, è un antico vitigno autoctono friulano conosciuto fin dal 1700 che si contraddistingue per il caratteristico peduncolo rosso, da cui deriva il suo nome.

Si è presto diffuso nel Veneto, regione confinante con il Friuli Venezia Giulia, trovando anche nella Terra del Piave il clima ideale e le condizioni più favorevoli per la sua coltivazione.

Un vino tutto da scoprire nel suo perfetto equilibrio tra profumi, aromi e sapori, ottimo con arrosti, selvaggina, pollame nobile e cacciagione.

Uva

Refosco dal Peduncolo Rosso.


Gradazione

12,50% vol.


Colore

Rosso rubino intenso.


Bouquet

Vinoso con evidenti note di mora selvatica e lampone.


Gusto

Pieno, sapido ed equilibrato, giustamente tannico, con persistente retrogusto.


Temperatura di servizio

16-18°C.


Ricetta consigliata

Faraona arrosto con salsa peverada (per 4 persone).

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